Tina Redlyle - Gose Mûre...
1989 BREWINGMûre, Myrtille et Framboise
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Mûre, Myrtille et Framboise
Goyave Ananas Vanille
Wheat IPA qui sent bon l'été
Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Citron vert et Gingembre !
Puissance aromatique !
Sour Grape Ale, fermentation mixte
Sour aux abricots, fermentation mixte
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Tout pour un Gin Tonic parfait !
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Liqueur de menthe La Hulotte x Aerofab
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Une base de blé salée pour cette gose !
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches