Cuffing Season - Saison de...
Les IntenablesCollab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
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Collab barriquée Les Intenables x La P'tite Maiz
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Assemblage de 2 barriques et ajout de framboises
Association d'une grande quantité de cassis à plusieurs brassins de fermentation mixte élevés 2 ans
Bière de fermentation mixte élevée 8 mois en barrique
Fermentation Spontanée macérée sur Marc de Melon de Bourgogne
Sour Grape Ale, fermentation mixte
Sour aux abricots, fermentation mixte
Assemblage d’une bière jeune et d’une bière de foudre.
Frais et très élégant, légèrement citronné, avec des notes végétales
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des cerises
Saison de foudre en cuvée perpétuelle macérée 2 mois sur marc de Riesling, Pinot Gris et Auxerrois.
Fermentée en foudre pendant 10 mois
Saveurs épicées et citronnées typiques de la levure Saison
Fermentée en foudre pendant 10 mois puis remontée 3 mois sur des pêches
Une association aux notes fumées & d'agrumes !
Sur les traces "tourbées" du whisky écossais
Une bière fumée, savoureuse et parfaitement équilibrée.